Cocktail de Bienvenida

Torraditas de escalivada con ventresca de atún
Mini pan bao de papada ibérica braseada y pepino encurtido
Gyoza de calabaza y queso de cabra
Tartar de atún rojo con trufa y huevo de codorniz
Croquetitas de calamar en su tinta

Bodega : Vino blanco, Vino tinto, Cerveza, agua y refrescos

Plato principal a elegir

Presa ibérica macerada y asada a baja temperatura, atadillo de verduras
y parmentier de patatas especiadas
ó
Lomo de bacalao gratinado con ajo negro, quinua guisada con gamba roja y tocino ibérico

Intermezzo

Sorbete de Mojito

Postre

Brownie de chocolate con helado de Vainilla

Bebidas

Bodega
Vino Tinto Fuentespina Joven (D.O. Ribera del Duero)
Vino Blanco Sulayr Macabeo
Cerveza, refrescos y agua
Café y Cava