Cocktail de Bienvenida
Torraditas de escalivada con ventresca de atún
Mini pan bao de papada ibérica braseada y pepino encurtido
Gyoza de calabaza y queso de cabra
Tartar de atún rojo con trufa y huevo de codorniz
Croquetitas de calamar en su tinta
Bodega : Vino blanco, Vino tinto, Cerveza, agua y refrescos
Plato principal a elegir
Presa ibérica macerada y asada a baja temperatura, atadillo de verduras
y parmentier de patatas especiadas
ó
Lomo de bacalao gratinado con ajo negro, quinua guisada con gamba roja y tocino ibérico
Intermezzo: Sorbete de Mojito
Postre
Brownie de chocolate con helado de Vainilla
Bodega
Vino Tinto Fuentespina Joven (D.O. Ribera del Duero)
Vino Blanco Sulayr Macabeo
Cerveza, refrescos y agua
Café y Cava